فوائد اللفت كثيرة ، ويعتبر اللفت أحد الخضروات الصحية والمغذية التي تتمتع بفوائد صحية عديدة. يُعرف اللفت بأنه جزء من عائلة الخضروات الصليبية Brassicaceae، ويتميز بنكهته الخفيفة وقوامه الطري ، يُعتبر أيضاً اللفت مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحسين التغذية والصحة العامة.
فوائد اللفت
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي اللفت على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
مضاد للأكسدة: يحتوي اللفت على مركبات مضادة للأكسدة مثل السيلينيوم والسلفورافين والمركبات الفلافونويدية، والتي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
صديق للهضم: يحتوي اللفت على الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
خفض مستويات الكوليسترول: يُعتقد أن استهلاك اللفت بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي يحسن صحة القلب.
دعم الصحة العامة: يعزز اللفت الصحة العامة بفضل توازن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، مما يساهم في تعزيز جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة.
مساهمة في إدارة الوزن: نظرًا لاحتوائه على كميات جيدة من الألياف والماء، يمكن أن يُسهم اللفت في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في إدارة الوزن.
مضاد للالتهابات: يحتوي اللفت على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف الالتهابات في الجسم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.