فوائد الكركم كثيرة وغير متوقعة ويبحث عنها الكثير من الأمهات من أجل الاستفادة منها في طهي الطعام لعمل وجبات غذائية مفيدة للأسرة والحفاظ على الصحة.
والكركم هو نوع من التوابل الشائعة التي تأتي من جذر كركم لونجا، ويحتوي على مادة كيميائية تسمى الكركمين، والتي قد تقلل من التورم وتكون مضادة للالتهابات، ويستخدم عادة في المطعم الآسيوي.
وفي السطور التالية نوضح لكم أهم فوائد الكركم الغير مقوقعة والقيمة الغذائية للكركم من أجل تحقيق الاستفادة من هذا النوع من التوابل الأكثر من رائعة.
القيمة الغذائية للكركم
تعد فوائد الكركم للجسم لقيمتة الغذائية العالية، حيث يحتوي على :
- الكربوهيدرات.
- الألياف.
- البروتينات.
- الكالسيوم.
- زيوت طيارة.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- المنجنيز.
- الفوسفور.
- الزنك.
فوائد الكركم
1. يعمل الكركم على تبييض الأسنان وعلج التهاب الفم واللثة.
2. يقلل الكركم من حمى القش.
3. يقلل من علامات تقدم السن.
4. التخلص من حب الشباب.
5. يعمل الكركم على إزالة السموم من الكبد.
6. تنظيم مستويات السكر.
7. تحسين عملية الهضم.
8. يقلل من الشهية والشعور بالجوع.
9. يعمل الكركم على تحسين الانتصاب للرجال ، ويزيد من تدفق الدم في الأعضاء التناسلية.
فوائد الكركم مع الحليب
1. علاج الإسهال وعسر الهضم.
2. التخلص من سموم الجسم.
3. التخفيف من أعراض الرشح.
4. علاج آلام المفاصل.