القرفة من المشروبات التراثية في مصر والعالم العربي ومن أهم مشروبات الشتاء منخفضة السعرات الحرارية.. وأن القرفة تقدم بأكثر من طريقة وأيضاً تضاف إلى أنواع عديدة من الطعام والحلويات وذلك للفوائد الكثيرة التي تتمتع بها والت عرفت منذ آلاف السنين.
القرفة غنية بمضادات الأكسدة
والقرفة غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى حيث تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يساعدك على إدارة نسبة السكر في الدم، والحماية من أمراض القلب، وتقليل الالتهابات وهو الأمر المثير للاهتمام.
وفي ذلك قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغدية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، فوائد القرفة لمرضى السكر..
فوائد القرفة لمرضى السكر
1- القرفة تحرق السكر : من الفوائد التي توصلت إليها الأبحاث فهي أن تناول القرفة يساعد في السيطرة علي مستوي سكر الدم الجلوكوز أي أنها مفيدة جدا لمرضي السكر.
وأن القرفة تحتوي على عدة مركبات نباتية وقد وجد إن احد هذه المركبات يزيد من حرق الجلوكوز داخل الخلايا بدرجة تصل إلى عشرين مرة أو أكثر كما يتميز هذا المركب بدرجة عالية كمضاد للأكسدة.
2- القرفة مضاد حيوي وطبيعي : تحتوي القرفة على كيماويات نباتية أخري منها نوعان ، أحدهما يسمي أوجينول و الآخر يسمي جيرانيول و وجد أن كليهما يتميز بتأثير مضاد للبكتيريا و الفطريات وأن تناول القرفة مفيد في حالات العدوى والمرض وأيضا في حالات تكاثر الفطريات بالجسم أو بالجلد.
3- القرفة تسكن الآلام وتقاوم تقلص العضلات : في المرة القادمة عندما تعاني من آلام بمفاصلك أو تبيس بأصابعك أو ألم برقبتك بسبب تقلص العضلات تناول القرفة، فالقرفة تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات وتفيد في تخفيف ألم المفاصل والعضلات.