نظام داش الغذائي.. دليل شامل لمرضى ضغط الدم

النظام الغذائي الصحي لمرضى ارتفاع ضغط الدم، أو نظام داش، تم تصنيف النظام الغذائي باستمرار من قبل U.S. News & World Report كأفضل نظام غذائي بشكل عام.

وعلى عكس الأنظمة الغذائية البدائية التي تتطلب قيودًا شديدة على السعرات الحرارية أو مجموعة الطعام بدون أدلة علمية تدعم فعاليتها، يتضمن نظام داش الغذائي تغييرات غذائية يمكن التحكم فيها وتكون مرنة و متأصلة في النصائح الغذائية المثبتة.

وفي تقرير لموقع healthline قال قد أدى هذا إلى جعل خطة الأكل شائعة بين الأطباء وأخصائيي التغذية وغيرهم من المهنيين الصحيين في الولايات المتحدة ، حيث تظل أمراض القلب هي القاتل الأول بين الرجال والنساء.

وتعتبر أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة حول العالم ، والخبر السار هو أن تغيير نمط الحياة، بما في ذلك التحول إلى نظام غذائي صحي، قد تشير الأبحاث إلى المساعدة في خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المقاوم، وهو ضغط الدم الذي يظل مرتفعًا على الرغم من تناول الدواء.

وتم تطوير نظام داش الغذائي خصيصًا لمساعدة الأشخاص على خفض ضغط الدم المرتفع ويتم الترويج له من قبل المعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI)، وهو جزء من المعاهد الوطنية للصحة K قراءات ضغط الدم أعلى من 130 ملم تعتبر نسبة الزئبق (مم زئبق) لضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوي) وأعلى من 80 مم زئبقي لضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي) عالية.

تعكس خيارات الطعام المتاحة في نظام داش الغذائي بشكل وثيق خطة الأكل الموصى بها في MyPlate التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، مع التركيز على الأطعمة الكاملة، مثل الفاكهة والخضروات؛ منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم؛ كل الحبوب؛ واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدواجن.

وفي الوقت نفسه، تتطلب الخطة تقليص الأطعمة المصنعة، أو يفضل التخلص منها، مثل المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة المعبأة، والحد من اللحوم الحمراء، التي تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. المرض.السهم للأعلى

خطة نظام داش

تتضمن خطة تناول داش اليومية أيضًا، في المتوسط، ما يلي: السهم لأعلى لليمين

6 إلى 8 حصص من الحبوب، ويفضل الحبوب الكاملة

6 حصص أو أقل من اللحوم والدواجن والأسماك

4 إلى 5 حصص من الخضار

4 إلى 5 حصص من الفاكهة

2 إلى 3 حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم

2 إلى 3 حصص من الدهون أو الزيوت

كيف يخفض نظام داش الغذائي ضغط الدم؟

يعمل نظام داش الغذائي عن طريق الحد ليس فقط من الصوديوم ولكن أيضًا من الدهون المشبعة  وكلاهما يمكن أن يضر بصحة القلب، وكما يقول أخصائي التغذية “إن اتباع نظام غذائي غني بالملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يضع ضغطًا غير ضروري على عضلة القلب ومن ناحية أخرى، يمكن للدهون المشبعة أن تزيد مستويات الكوليسترول.” 

يقول أيضاً “إن الكولسترول لديه القدرة على منع أو تقليل تدفق الدم إلى القلب”، مضيفة أن تقييد تدفق الدم يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية.

يعمل نظام داش الغذائي أيضًا عن طريق زيادة الأطعمة التي توفر الألياف والبروتين الخالي من الدهون والمواد المغذية الأخرى التي يُعتقد أنها تساعد في خفض ضغط الدم.

خفض ضغط الدم

يجب على الأشخاص الذين يرغبون في خفض ضغط الدم أن يجمعوا بين النظام الغذائي وأساليب الحياة الصحية الأخرى لإدارة ارتفاع ضغط الدم، مثل ممارسة المزيد من التمارين الرياضية، وفقدان الوزن، وتقليل استهلاك الكحول، وإدارة مستويات التوتر ، ويُنصح أيضًا بالإقلاع عن التدخين والحصول على قسط وافر من النوم، حيث يمكن أن يحسن صحتك العامة.